竿頭（さおがしら）とは、乗船している釣り人の中で、一番数多くの魚を釣り上げた人のこと。
一番数多くの魚と言うと、どんな種類でも釣ればいいのか？なんて思うかもしれませんが、もちろん狙った魚を一番数多く釣った人のことを竿頭と言います。マダイ狙いの船に乗って、真鯛を３枚釣った人と、真鯛は釣れなかったけれどもサバを１０匹釣った人がいたら、もちろん真鯛を３枚釣った人が竿頭ということになりますね。
竿頭になるのは嬉しいけれど、７００グラムの真鯛を２枚釣って竿頭よりも、２キロの真鯛を１枚釣った方が嬉しいかなぁ。
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