水中をヘリコプターのように泳ぐ「カワハギ」の、『かわはぎ』

皮を簡単に剥がすことができるから『皮剥』ですかね。
『皮剥』は魚へんではないんですね。

『皮剥』は美味しいですよね。肝を醤油に溶かしてお刺身で頂くと・・・んー、濃厚な肝の味と上品な刺身の味が絡まって・・・
一昨日食べたけど美味しゅうございましたです。

『皮剥』は釣り人に悟られないように餌を捕るのがとても上手なので、『餌取り名人』などと言われています。『皮剥』釣りにはまり込んでいる人も多いですよね。