お刺身を花びらのように盛付けてみる

釣り上げた魚って自分で料理してますか？

釣ってきたお魚はスーパーなどで売っているものと比べ新鮮ですし、やっぱりお刺身で食べたくなりますよね。さて、お刺身の盛付けもたまには、ちょっと小技を効かせてみてはいかが？

写真は、ヒラメの刺身を花びら風にしたものです。

薄く切ったお刺身を端を少しづつ重ねて一列に並べ、お箸や楊枝を使ってクルクルと巻き込んだだけです。
簡単ですよ。（笑）

ホテルなどで行われるパーティーに出たりすると、サーモンなどが花びら風に盛付けられたりしているのを見かけませんか？プロ並にきれいに盛付けるのは難しいかも知れませんが、このくらいなら素人でもなんとかなります。

ちょっと和菓子風でもありますね。

こんなちょっとした小技で、家族は「おおっ～！」と喜んだりして・・・
たまにはひと手間いかがですか？（笑）

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