広島には出張で良く行きます。
友人も多いし。。
広島もたくさんお店があるよね。
今回行ったのは、鉄板焼き？TETTOさん。
若いお兄ちゃんが二人でやってました。なかなかイケメン。
メニューを見るとみんな美味そうなんだけど、全部は食えんし・・・
とりあえず、牛肉のカイノミを頂くことに。
カイノミってバラの一部。「希少部位」みたいです。
肉質は赤身肉なのかな。
ユッケとかにする部分だと店員さんは言っていたけど、「あっー」って感じ・・・。
ポン酢に唐辛子をいれたタレにつけて食べる。味は。。
うん、まずまず美味。モヤシ大量だし。鉄板の上にアルミホイルをお皿代わりにのっけてくれるんですね。
あと食べなきゃいかんのは、やっぱりお好み焼きですかね。広島焼きってやつ？
そばの麺を茹でて鉄板でホントにしっかり焼くんですね。水分を飛ばしに飛ばしてこんがりと。。。で、胡麻がのって来るのね、お好み焼きに。なるほどなぁ～。
美味でしたね。。
と、食い物の話だけになってしまってるけど、入り口入ったところにあるカウンターに座ったので、店の奥の様子はわかりませんでした。奥にもテーブルがあるみたいだったけどね。すんません。
TETTO
広島市中区流川町5－19
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