新橋ランチログ：末げんの「かま定食」

ここは、有名なんで、ね。
写真は撮ってないです。


「かま定食」ってのは、親子丼なんだけど、
普通の親子丼と違って、ひき肉で作ってあります。


「かま定食」の他には、「から揚定食」や「たつた揚げ定食」もあるんだけど、今回は「末げん」さんには、初めて行くって人と一緒だったので、「かま定食」に。



さて、「かま定食」・・・味付けは、ちと甘め。


でも、三つ葉がちらしてあって、なかなかいいお味。
オイラは結構好きです。


丼の他に、なめこと白髪ネギが入った鶏がらスープが付くんだけど、
これがまたいいんです。


食事の最初にスープを一口。
この時は、軽い塩味の品のいいスープだなって印象。


これが、ちょいと甘めでつゆが多い親子丼を食べる合い間に飲むと、
親子丼の甘さ、味の濃さをすーっと溶かすあっさり味という印象へと変化。


スープを一口飲むおかげで、また丼の旨みが引き立つという感じです。
ここらへんが素晴らしいよね。トータルで味を調えてるでしょうかね。


まあ、食べるほうが、丼ばっかり、スープばっかりという、
ばっかり食べをしていたんではわからないでしょうけど・・・。




ただね・・残念ながらここ、サービスはそんなに良くないのよね。
愛想が悪いとか、乱暴だとかではないですが、
高級店の行き届いたサービスを期待して行くとがっかりすると思う。


２人とかで行くと、混んでいるとテーブルに横並びになって食べさせられ、
目の前には知らない他人が座る、ということになるしね。


もし行くのなら３人もしくは４人で行ったほうが
落ち着いて食べられるかもしれません。。



末げん
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